Вертикальный сыроизготовитель для мягких сыров и творога

35 000,00 EUR

retail & wholesale

preorder

☎ show phone

Add to cart

Call me back

Модуль предназначен для ферментации, порезки и обработки сырного зерна. Модификация SC специально разработана для производства мягких сыров и творога. DONI®Double O Vat SC – вертикальный сыроизготовитель, корпус которого представляет собой двойное «О». Снабжен двумя реверсивными режуще-вымешивающими механизмами. В стенки и дно вмонтированы нагревающие элементы, а в корпус – клапаны отбора сыворотки. Двойное конусное дно имеет два клапана врезанных в коллектор. Модуль поставляется с: люком и внутренним освещением; моющими головками, связанными коллектором; датчиком температуры, встроенным в один из режуще-вымешивающих механизмов; датчиками уровня; системой мягкого подогрева; панелью управления, в соответствии с заказанным уровнем автоматизации. Опционно могут быть включены: встроенный рН-метр; обслуживающая площадка; автоматические клапаны для технической обвязки. Стандартный ряд: Объем, л. Установленная мощность, кВт Расход пара, кг/ч 3 000 1,5 200 4 000 1,5 250 5 000 2,2 300 6 000 2,2 370 8 000 2,2 470 10 000 3,0 600 12 000 3,0 720 15 000 4,0 900 20 000 5,5 1 100 Стандартный ряд рекомендуется при выборе оборудования, но, при необходимости, возможно изготовления модуля с другим объемом. Частота вращения режуще-вымешивающих механизмов плавно регулируется в диапазоне 1 ÷ 11 об/мин. DONI®Double O Vat SC моется от централизованной CIP-мойки. Страна Болгария Тип для производства сыра Вид сыроварня Материал нержавеющая сталь Теплоноситель пар Гарантийный срок 12 мес.

Модуль предназначен для ферментации, порезки и обработки сырного зерна. Модификация SC специально разработана для производства мягких сыров и творога. DONI®Double O Vat SC – вертикальный сыроизготовитель, корпус которого представляет собой двойное «О».

Снабжен двумя реверсивными режуще-вымешивающими механизмами. В стенки и дно вмонтированы нагревающие элементы, а в корпус – клапаны отбора сыворотки. Двойное конусное дно имеет два клапана врезанных в коллектор.

Модуль поставляется с: люком и внутренним освещением; моющими головками, связанными коллектором; датчиком температуры, встроенным в один из режуще-вымешивающих механизмов; датчиками уровня; системой мягкого подогрева; панелью управления, в соответствии с заказанным уровнем автоматизации.

Опционно могут быть включены: встроенный рН-метр; обслуживающая площадка; автоматические клапаны для технической обвязки.
Стандартный ряд:

Объем, л. Установленная мощность, кВт Расход пара, кг/ч
3 000 1,5 200
4 000 1,5 250
5 000 2,2 300
6 000 2,2 370
8 000 2,2 470
10 000 3,0 600
12 000 3,0 720
15 000 4,0 900
20 000 5,5 1 100

Стандартный ряд рекомендуется при выборе оборудования, но, при необходимости, возможно изготовления модуля с другим объемом.

Частота вращения режуще-вымешивающих механизмов плавно регулируется в диапазоне 1 ÷ 11 об/мин.
DONI®Double O Vat SC моется от централизованной CIP-мойки.

Страна Болгария
Тип для производства сыра
Вид сыроварня
Материал нержавеющая сталь
Теплоноситель пар
Гарантийный срок 12 мес.