×
Горизонтальный сыроизготовитель для мягких сыров
Модуль предназначен для коагуляции, продольной и поперечной порезки сгустка на правильные кубики и обработки полученного зерна. Модификация SC специально разработана для производства мягких сыров. Продольная лира останавливается в определенном месте, чтобы минимизировать образование пыли, а поперечная лира поднимется в свободное пространство над продуктом. В полученную сывороточно-зерновую смесь опускается вымешивающий механизм, при помощи которого продолжается технологический процесс формирования зерна. Режущие инструменты состоят из струн, изготовленных из нержавеющей стали, они размещены на расстоянии 10 ÷ 20 мм друг от друга, в зависимости от вида сыра, который производится. Модуль оснащен: двумя люками и внутренним освещением; моющими головками, связанными коллектором; датчиком температуры, встроенным вымешивающим механизмом; датчиками уровня; панелью управления, в соответствии с заказанным уровнем автоматизации. Опционно могут быть включены: встроенный рН-метр; обслуживающая площадка; клапаны для технической обвязки. При заявке могут быть вмонтированы нагревательные элементы, если этого требует технология производства мягкого сыра. Объем (л) Установленная мощность (кВт) Расход пара (кг/ч) 2 000 2.5 170 3 000 2.5 180 4 000 3.0 240 5 000 4.1 300
Объем (л) 2 000 3 000 4 000 5 000 Длинна (мм) 3 700 4 200 4 700 5 300 Ширина (мм) 2 500 2 500 2 500 2 750 Высота (мм) 2 800 2 800 2 800 3 000
Страна Болгария Тип для производства сыра Вид сыроварня Материал нержавеющая сталь Теплоноситель пар Гарантийный срок 12 мес. Модуль предназначен для коагуляции, продольной и поперечной порезки сгустка на правильные кубики и обработки полученного зерна. Модификация SC специально разработана для производства мягких сыров. Продольная лира останавливается в определенном месте, чтобы минимизировать образование пыли, а поперечная лира поднимется в свободное пространство над продуктом. В полученную сывороточно-зерновую смесь опускается вымешивающий механизм, при помощи которого продолжается технологический процесс формирования зерна. Режущие инструменты состоят из струн, изготовленных из нержавеющей стали, они размещены на расстоянии 10 ÷ 20 мм друг от друга, в зависимости от вида сыра, который производится. Модуль оснащен: двумя люками и внутренним освещением; моющими головками, связанными коллектором; датчиком температуры, встроенным вымешивающим механизмом; датчиками уровня; панелью управления, в соответствии с заказанным уровнем автоматизации. Опционно могут быть включены: встроенный рН-метр; обслуживающая площадка; клапаны для технической обвязки. При заявке могут быть вмонтированы нагревательные элементы, если этого требует технология производства мягкого сыра.
Vendor code: DONI O Vat SC
Product catalog
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2009-2024 © All Rights Reserved
|
|