Ванна длительной Пастеризации Ванна Длительной Пастеризации (ВДП) - предназначена для нагрева и/или охлаждения молока или сливок, с целью пастеризации и/или приготовления кисломолочных продуктов. Заквасочник представляет собой термоизолированный резервуар, выполненный из нержавеющей стали, установленный на четырех опорах. Между стенками внутренней и наружной ванн имеется пространство – теплообменная рубашка. Ванна снабжена перемешивающим устройством, для перемешивания молока в рабочем объеме внутренней ванны в процессе нагрева и охлаждения. Нагрев теплоносителя в теплообменной рубашке осуществляется ТЭНами. Охлаждение молока осуществляется путем подачи охлажденной воды в теплообменную рубашку. Блок управления обеспечивает автоматическое поддержания температуры молока во внутренней ванне и температуры теплоносителя в теплообменной рубашке. На терморегуляторе задаются определяемая технологическим процессом температура молока, максимально до + 95С и время выдержки. ВДП изготавливаются объемом от 75 до 1 000 литров. Технические характеристики на оборудование серии ВДП - заквасочник. Ванна Длительной Пастеризации (ВДП) 75 100 200 350 500 630 1000 1.Рабочая вместимость ванны, л. 75 100 200 350 500 630 1000 2.Мощность и тип привода миксера, кВт 0,18 3.Частота вращения миксера, об/мин. 35 4.Нагреватель водяной рубашки: тип ТЭНБ 15,00 Р 380 J Мощность, кВт - Количество, шт.- Напряжение, В - 15 1 380 15 1 380 30 2 380 30 2 380 30 2 380 45 3 380 45 3 380 5. Максимальная температура нагрева, ºС 95 6. Диаметр трубопровода подачи воды
Ванна длительной Пастеризации
Ванна Длительной Пастеризации (ВДП) - предназначена для нагрева и/или охлаждения молока или сливок, с целью пастеризации и/или приготовления кисломолочных продуктов.
Заквасочник представляет собой термоизолированный резервуар, выполненный из нержавеющей стали, установленный на четырех опорах. Между стенками внутренней и наружной ванн имеется пространство – теплообменная рубашка. Ванна снабжена перемешивающим устройством, для перемешивания молока в рабочем объеме внутренней ванны в процессе нагрева и охлаждения.
Нагрев теплоносителя в теплообменной рубашке осуществляется ТЭНами.
Охлаждение молока осуществляется путем подачи охлажденной воды в теплообменную рубашку.
Блок управления обеспечивает автоматическое поддержания температуры молока во внутренней ванне и температуры теплоносителя в теплообменной рубашке. На терморегуляторе задаются определяемая технологическим процессом температура молока, максимально до + 95С и время выдержки. ВДП изготавливаются объемом от 75 до 1 000 литров.
Технические характеристики на оборудование серии ВДП - заквасочник.
Ванна Длительной Пастеризации (ВДП)
75 100 200 350 500 630 1000
1.Рабочая вместимость ванны, л.
75 100 200 350 500 630 1000
2.Мощность и тип привода миксера, кВт
0,18
3.Частота вращения миксера, об/мин.
35
4.Нагреватель водяной рубашки: тип ТЭНБ 15,00 Р 380 J
- Мощность, кВт -
-
- Количество, шт.-
-
- Напряжение, В -
15
1
380
15
1
380
30
2
380
30
2
380
30
2
380
45
3
380
45
3
380
5. Максимальная температура нагрева, ºС
95
6. Диаметр трубопровода подачи воды, G
3/4
7. Диаметр переливной трубы, мм
25
8. Диаметр сливной трубы, мм
32 32 32 50 50 50 50
9. Установленная мощность, кВт
15,2 15,2 30,2 30,2 30,2 45,2 45,2
10. Габаритные размеры, д/ш/в, мм
770/ 640/ 1110 770/ 640/ 1110 1110/ 880/ 1360 1240/ 1000/ 1540 1230/ 1000/ 1640 1230/ 1000/ 1800 1500/ 1280/ 1700
11. Масса, кг
95
100
110
125
245
275
345
Приёмные Ёмкости, ПЁ - предназначены для приемки и хранения молока, с возможностью перемешивания и охлаждения проточной водой.
Приёмная Ёмкость состоит из ванны и облицовки. ПЁ устанавливается на четырех опорах. Перемешивание продукта осуществляется миксером. Ванна заполняется продуктом, а водяная рубашка заполняется водой. За счет теплообмена через стенки ванны охлаждается продукт. Для ускорения теплообмена включается миксер. Охлаждение молока осуществляется путем постоянной циркуляции проточной воды, со сливом в канализацию через переливную трубу. Слив готового продукта - через затвор дисковый.
Расходные Ёмкости, РЁ - Предназначены для накопления, хранения и приготовления жидкостей и смесей средней вязкости в пищевой промышленности.
Расходная Ёмкость состоит из ванны и съемных крышек. РЁ устанавливается на четырех опорах. Слив готового продукта производится через затвор дисковый.
Технические характеристики на оборудование серии ПЁ и РЁ.
Приёмные Ёмкости
100
200
350
400
500
630
1000
1500
2000
1.Рабочая вместимость ванны, л
100
200
350
400
500
600
1000
1500
2000
2.Мощность и тип привода миксера, кВт
0,37
3.Частота вращения миксера, об/мин.
28
6.Диаметр трубопровода подачи воды, мм
16
7. Диаметр переливной трубы, мм
20
8. Диаметр сливной трубы, мм
32
10. Габаритные размеры, ш/в, мм
600/ 800
700/ 900
800/ 1000
900/ 1200
900/ 1800
1000/ 1800
1060/ 1800
1290/ 1592
1560/ 1570
11. Масса, кг
40
50
75
90
110
130
150
170
190
Расходные Ёмкости
100
200
350
400
500
630
1000
1500
2000
1.Рабочая вместимость ванны, л
100
200
350
400
500
600
1000
1500
2000
8. Диаметр сливной трубы, мм
32
10. Габаритные размеры, ш/в, мм
600/ 800
700/ 900
800/ 1000
900/ 1200
900/ 1800
1000/ 1800
1060/ 1800
1290/ 1592
1560/ 1570
11. Масса, кг
35
45
70
85
100
120
140
160
180
Ванна длительной Пастеризации
Ванна Длительной Пастеризации (ВДП) - предназначена для нагрева и/или охлаждения молока или сливок, с целью пастеризации и/или приготовления кисломолочных продуктов.
Заквасочник представляет собой термоизолированный резервуар, выполненный из нержавеющей стали, установленный на четырех опорах. Между стенками внутренней и наружной ванн имеется пространство – теплообменная рубашка. Ванна снабжена перемешивающим устройством, для перемешивания молока в рабочем объеме внутренней ванны в процессе нагрева и охлаждения.
Нагрев теплоносителя в теплообменной рубашке осуществляется ТЭНами.
Охлаждение молока осуществляется путем подачи охлажденной воды в теплообменную рубашку.
Блок управления обеспечивает автоматическое поддержания температуры молока во внутренней ванне и температуры теплоносителя в теплообменной рубашке. На терморегуляторе задаются определяемая технологическим процессом температура молока, максимально до + 95С и время выдержки. ВДП изготавливаются объемом от 75 до 1 000 литров.
Технические характеристики на оборудование серии ВДП - заквасочник.
| Ванна Длительной Пастеризации (ВДП) | 75 | 100 | 200 | 350 | 500 | 630 | 1000 |
| 1.Рабочая вместимость ванны, л.
| 75 | 100 | 200 | 350 | 500 | 630 | 1000 |
| 2.Мощность и тип привода миксера, кВт
| 0,18 |
| 3.Частота вращения миксера, об/мин.
| 35 |
| 4.Нагреватель водяной рубашки: тип ТЭНБ 15,00 Р 380 J - Мощность, кВт -
-
- Количество, шт.-
-
- Напряжение, В -
|
15 1 380
|
15 1 380 |
30 2 380 |
30 2 380 |
30 2 380 |
45 3 380 |
45 3 380 |
| 5. Максимальная температура нагрева, ºС
| 95 |
| 6. Диаметр трубопровода подачи воды, G
| 3/4 |
| 7. Диаметр переливной трубы, мм
| 25 |
| 8. Диаметр сливной трубы, мм
| 32 | 32 | 32 | 50 | 50 | 50 | 50 |
| 9. Установленная мощность, кВт
| 15,2 | 15,2 | 30,2 | 30,2 | 30,2 | 45,2 | 45,2 |
| 10. Габаритные размеры, д/ш/в, мм
| 770/ 640/ 1110 | 770/ 640/ 1110 | 1110/ 880/ 1360 | 1240/ 1000/ 1540 | 1230/ 1000/ 1640 | 1230/ 1000/ 1800 | 1500/ 1280/ 1700 |
| 11. Масса, кг
| 95 | 100 | 110 | 125 | 245 | 275 | 345 |
Приёмные Ёмкости, ПЁ - предназначены для приемки и хранения молока, с возможностью перемешивания и охлаждения проточной водой.
Приёмная Ёмкость состоит из ванны и облицовки. ПЁ устанавливается на четырех опорах. Перемешивание продукта осуществляется миксером. Ванна заполняется продуктом, а водяная рубашка заполняется водой. За счет теплообмена через стенки ванны охлаждается продукт. Для ускорения теплообмена включается миксер. Охлаждение молока осуществляется путем постоянной циркуляции проточной воды, со сливом в канализацию через переливную трубу. Слив готового продукта - через затвор дисковый.
Расходные Ёмкости, РЁ - Предназначены для накопления, хранения и приготовления жидкостей и смесей средней вязкости в пищевой промышленности.
Расходная Ёмкость состоит из ванны и съемных крышек. РЁ устанавливается на четырех опорах. Слив готового продукта производится через затвор дисковый.
Технические характеристики на оборудование серии ПЁ и РЁ.
| Приёмные Ёмкости | 100 | 200 | 350 | 400 | 500 | 630 | 1000 | 1500 | 2000 |
| 1.Рабочая вместимость ванны, л | 100 | 200 | 350 | 400 | 500 | 600 | 1000 | 1500 | 2000 |
| 2.Мощность и тип привода миксера, кВт | 0,37 |
| 3.Частота вращения миксера, об/мин. | 28 |
| 6.Диаметр трубопровода подачи воды, мм | 16 |
| 7. Диаметр переливной трубы, мм | 20 |
| 8. Диаметр сливной трубы, мм | 32 |
| 10. Габаритные размеры, ш/в, мм | 600/ 800 | 700/ 900 | 800/ 1000 | 900/ 1200 | 900/ 1800 | 1000/ 1800 | 1060/ 1800 | 1290/ 1592 | 1560/ 1570 |
| 11. Масса, кг | 40 | 50 | 75 | 90 | 110 | 130 | 150 | 170 | 190 |
| Расходные Ёмкости | 100 | 200 | 350 | 400 | 500 | 630 | 1000 | 1500 | 2000 |
| 1.Рабочая вместимость ванны, л | 100 | 200 | 350 | 400 | 500 | 600 | 1000 | 1500 | 2000 |
| 8. Диаметр сливной трубы, мм | 32 |
| 10. Габаритные размеры, ш/в, мм | 600/ 800 | 700/ 900 | 800/ 1000 | 900/ 1200 | 900/ 1800 | 1000/ 1800 | 1060/ 1800 | 1290/ 1592 | 1560/ 1570 |
| 11. Масса, кг | 35 | 45 | 70 | 85 | 100 | 120 | 140 | 160 | 180 |
