Мясо соевое выпускается в виде хлопьев натурального желто-бежевого или розово-кораллового цвета, нейтрального вкуса и запаха и является заменителем аналогичных продуктов (текстуратов), производимых компаниями Cargil, Adm, Прага-соя и др., а по функциональным параметрам даже превосходит их. Мясо соевое предназначено для замены мясного сырья при производстве мясных полуфабрикатов и колбасных изделий, консервов, а также как заменители мяса в диетической и вегетарианской кулинарии. Свойства: обладает хорошей водосвязывающей способностью (1: 3); не содержит гмо; повышает стабильность мясных систем; предотвращает отделение жира и характеризуется антиокислительным действием; имеет нейтральный вкус, повторяет структуру мышечных волокон; впитывает жир и мясной сок, что предотвращает потери продукта и его деформацию. Белок гороховый текстурированный В связи с возникновением рисков, связанных с использованием генетически модифицированной сои, возникла потребность в альтернативе, соответствующей по своим биологическим, пищевым параметрам сое. Поскольку соя и горох принадлежат одной и той же группе бобовых культур, то аминокислотный состав, а также пищевая и биологическая ценность продуктов примерно равны. Продукт изготовлен по эксклюзивной технологии. Выпускается в виде муки (крупки, хлопьев) натурального желтого цвета. Пищевая ценность, 100 г продукта: белки - 64 г, углеводы - 19,2 г, жиры - 1,2 г. Энергетическая ценность, ккал, 100 г продукта - 343,6, либо белки - 70 г, углеводы - 13,3 г, жиры - 1,1 г. Энергетическая ценность, ккал, 100 г продукта - 340. ⠀ Свойства Без ГМО. Вызывает доверие потребителя. Может вноситься в сухом виде, не требуя предварительной гидратации. Высокая адсорбционная и водосвязывающая способность. Придает нейтральный вкус и аромат. Богатый аминокислотный состав.

Свойства:

обладает хорошей водосвязывающей способностью (1: 3);
не содержит гмо;
повышает стабильность мясных систем;
предотвращает отделение жира и характеризуется антиокислительным действием;
имеет нейтральный вкус, повторяет структуру мышечных волокон;
впитывает жир и мясной сок, что предотвращает потери продукта и его деформацию.

Белок гороховый текстурированный

В связи с возникновением рисков, связанных с использованием генетически модифицированной сои, возникла потребность в альтернативе, соответствующей по своим биологическим, пищевым параметрам сое. Поскольку соя и горох принадлежат одной и той же группе бобовых культур, то аминокислотный состав, а также пищевая и биологическая ценность продуктов примерно равны.

Продукт изготовлен по эксклюзивной технологии. Выпускается в виде муки (крупки, хлопьев) натурального желтого цвета.

Пищевая ценность, 100 г продукта: белки - 64 г, углеводы - 19,2 г, жиры - 1,2 г. Энергетическая ценность, ккал, 100 г продукта - 343,6, либо белки - 70 г, углеводы - 13,3 г, жиры - 1,1 г. Энергетическая ценность, ккал, 100 г продукта - 340. ⠀

Свойства

Без ГМО.
Вызывает доверие потребителя.
Может вноситься в сухом виде, не требуя предварительной гидратации.
Высокая адсорбционная и водосвязывающая способность.
Придает нейтральный вкус и аромат.
Богатый аминокислотный состав.

Свойства:

обладает хорошей водосвязывающей способностью (1: 3);
не содержит гмо;
повышает стабильность мясных систем;
предотвращает отделение жира и характеризуется антиокислительным действием;
имеет нейтральный вкус, повторяет структуру мышечных волокон;
впитывает жир и мясной сок, что предотвращает потери продукта и его деформацию.

Белок гороховый текстурированный

Свойства

Без ГМО.
Вызывает доверие потребителя.
Может вноситься в сухом виде, не требуя предварительной гидратации.
Высокая адсорбционная и водосвязывающая способность.
Придает нейтральный вкус и аромат.
Богатый аминокислотный состав.

CATEGORY:	Food additives, dyes	Updated 18.11.22
		Updated 18.11.22

Order a call back
	Your name: ✪ Phone: ✪ Email: ✪
Time to call: Message text: Продукт соевый текстурат
By clicking the «SEND» button, I consent to the processing of personal data
SENDING A REQUEST ...