Мука ячменная экструзионная Экстра

"Муку ячменную(ячневую) экструзионную «Экстра» применяют в сухом виде при производстве всех видов колбасных изделий и полуфабрикатов, возможен замена вместо муки пшеничной во все ассортиментные группы колбасных изделий (разрешено письмом Госстандарта № 02 - 08/3095 от 08. 10. 2003). Предлагаемая нами мука гарантирует хорошую разработку и связывание жиросодержащего сырья при выработке вареных, ливерных, полукопченых, варено - копченых колбасных изделий, мясорастительных вареных изделий и паштетов, рубленых полуфабрикатов из мясного сырья, имеющего высокое содержание жировой и соединительной ткани (с исполь­зованием говядины 2 сорта, жира - сырца, мясной обрези и субпродуктов)."

"Муку ячменную(ячневую) экструзионную «Экстра» применяют в сухом виде при производстве всех видов колбасных изделий и полуфабрикатов, возможен замена вместо муки пшеничной во все ассортиментные группы колбасных изделий (разрешено письмом Госстандарта № 02 - 08/3095 от 08. 10. 2003). Предлагаемая нами мука гарантирует хорошую разработку и связывание жиросодержащего сырья при выработке вареных, ливерных, полукопченых, варено - копченых колбасных изделий, мясорастительных вареных изделий и паштетов, рубленых полуфабрикатов из мясного сырья, имеющего высокое содержание жировой и соединительной ткани (с исполь­зованием говядины 2 сорта, жира - сырца, мясной обрези и субпродуктов)."