Шкаф шоковой заморозки Mistral 5T

Шкаф шоковой заморозки Mistral 5T

• Для мелкоштучных кондитерских изделий.
• Вместимость: 5 противней 600х400 мм.
• Производительность: 10 кг/час.
• Конструкция: панели-модули с наполнителем из полиуретана
• Толщина наполнителя: 60 мм.
• Внутренняя обшивка: нержавеющая сталь AISI 304 18/10.
• Внешняя обшивка: нержавеющая сталь AISI 304 18/10. Толщина внешней обшивки: 0,8 мм.
• Направляющие под противни: нержавеющая сталь.
• Расстояние между противнями: 65 мм.
• Дверь: 670 х 380 мм.
• Электро­нно-программируемая панель управления с ЖК дисплеем.
• Кол-во программ: 100.
• 2 основных режима работы.
• 1-ый режим: "быстрое охлаждение", от + 60С до + 3С.
• 2-ой режим: "шоковая заморозка", от + 60С до - 18С.
• Зонд для измерения температуры изделий.
• Температура изделий на входе: + 60С.
• Температура изделий на выходе: - 18С.
• Рабочая температура: - 40С.
• Электро­питание: 220 В./50 Гц.
• Мощность: 1,2 кВт.

Шкаф шоковой заморозки Mistral 5T

• Для мелкоштучных кондитерских изделий.
• Вместимость: 5 противней 600х400 мм.
• Производительность: 10 кг/час.
• Конструкция: панели-модули с наполнителем из полиуретана
• Толщина наполнителя: 60 мм.
• Внутренняя обшивка: нержавеющая сталь AISI 304 18/10.
• Внешняя обшивка: нержавеющая сталь AISI 304 18/10. Толщина внешней обшивки: 0,8 мм.
• Направляющие под противни: нержавеющая сталь.
• Расстояние между противнями: 65 мм.
• Дверь: 670 х 380 мм.
• Электро­нно-программируемая панель управления с ЖК дисплеем.
• Кол-во программ: 100.
• 2 основных режима работы.
• 1-ый режим: "быстрое охлаждение", от + 60С до + 3С.
• 2-ой режим: "шоковая заморозка", от + 60С до - 18С.
• Зонд для измерения температуры изделий.
• Температура изделий на входе: + 60С.
• Температура изделий на выходе: - 18С.
• Рабочая температура: - 40С.
• Электро­питание: 220 В./50 Гц.
• Мощность: 1,2 кВт.