Машина тестомесильная МТ-15-М2

Тестомес предназна­чен для замеса крутого теста для пельменей, вареников, чебуреков, домашней лапши и другого теста сходной консистенции, при производстве кондитерских изделий. Исполь­зуется на специализированных предприятиях типа «Пельменная», «Чебуречная», «Вареничная», в малых кондитерских цехах, а также на предприятиях общественного питания.
Емкость резервуара (стационарная дежа) и рабочие органы выполнены из нержавеющей стали. Рабочие органы – Z-лопасти, расположенные горизонтально — обеспечивают качественный замес теста. Лопасти вращаются навстречу друг другу с постоянными скоростями: одна – со скоростью 70 об/мин., вторая – со скоростью 80 об/мин.
Выемка теста осуществляется вручную при поднятой решетчатой крышке и выключенном двигателе. Предусмотрена простая схема разборки резервуара и рабочих органов для мойки.

Тестомес предназна­чен для замеса крутого теста для пельменей, вареников, чебуреков, домашней лапши и другого теста сходной консистенции, при производстве кондитерских изделий. Исполь­зуется на специализированных предприятиях типа «Пельменная», «Чебуречная», «Вареничная», в малых кондитерских цехах, а также на предприятиях общественного питания.
Емкость резервуара (стационарная дежа) и рабочие органы выполнены из нержавеющей стали. Рабочие органы – Z-лопасти, расположенные горизонтально — обеспечивают качественный замес теста. Лопасти вращаются навстречу друг другу с постоянными скоростями: одна – со скоростью 70 об/мин., вторая – со скоростью 80 об/мин.
Выемка теста осуществляется вручную при поднятой решетчатой крышке и выключенном двигателе. Предусмотрена простая схема разборки резервуара и рабочих органов для мойки.