Пресс механической обвалки SM 5100

Качественные французские пресса для механической обвалки мяса птицы, рыбы, красного мяса Назначение Пресс (Сепаратор) механической обвалки AM2C (Франция) предназна­чен для механической обвалки/дообвалки кости (птицы, свинины, говядины и рыбы). Процесс механической обвалки состоит из отделения, филе рыбы от костей, мяса от костей, а также мякоти из фруктов и овощей. Предлагаются пресса механической обвалки и линии производительностью от 100 кг/час до 10000 кг/час. Обору­дование выполнено из высоко­качественной нержавеющей стали. Сепараторы механической обвалки обеспечивают точную регулировку выхода продукта при минимальном повышении температуры и сохранении высоко­го качества фарша. Не требуют предварительного измельчения перераба­тываемого сырья. Пресса механической обвалки поставляются в комплекте с сепарирующей головкой (шнек + фильтр). Технические характеристики Модель Производительность Мощность Объем бункера Габаритные размеры SM5100 7000-12000 кг/ч 74 кВт 480 л 3900х1400х2200 Спецификация пресса сепаратора механической обвалки: загрузо­чная воронка, подающий шнек, дозирующий насос, сепарирующий узел/головка: шнек + фильтр, система регулировки давления / выхода продукта, конус отходов, отводные трубы. Принцип действия пресса механической обвалки Сырье, при помощи шнека с переменным шагом, транспортируется к пластинчатому/щелевому/дырчатому фильтру, где подвергается кратковременному сжатию. Через отверстия в фильтре мягкие фракции (мясо) поступают наружу, а костная ткань, отделенная от мяса, поступает дальше вдоль барабана и отводится через конусный клапан, которым можно регулировать качество сепарации. Этот метод позволяет достичь максимального выхода мяса механической обвалки. По сравнению с аналогичными машинами других производителей выход повышается на 5-10%. Вследствие применения шнека специальной формы сырье не требует предварительного измельчения и может загру

ПОКАЗАТЬ ПОЛНОСТЬЮ ≚