Мука

УП "АНТРАНСКАМ" предлагает продукцию одного из лидеров на мировом рынке зерно­вых ингредиентов - компании Limagrain Céréales Ingrédients Мука специального назначения, зерно­вые ингредиенты с Омега-3 и и хлебопекарные улучшители Limagrain Céréales Ingrédients позволяют решить разнообразные технологические проблемы, возникающие при производстве хлебобулочной и кондитерской продукции и улучшить тем самым характеристики конечной продукции. Зерно­вые являются незаменимыми ингредиентами в производстве продуктов питания для здоровья в связи с их непревзойденными питательными свойствами и высоким содержанием витаминов и минеральных веществ. Исполь­зование зерно­вых ингредиентов в производстве имеет ряд технологических и функциональных преимуществ, таких как: улучшение и стандартизация органолептических свойств продукции: внешний вид, вкус; устойчивость к механическому воздействию (сдвиг, pH, t°, цикл замораживания/оттаивания); прекрасная термостабильность; высокий связывающий эффект (отсутствует слипание); замедляет черствение; чистая этикетка - не содержит добавок; длительный срок хранения ингредиентов; уменьшение риска микробиологического загрязнения и подавление активности ферментов. Зерно­вые ингредиенты широко применяются в производстве: мучных кондитерских и хлебобулочных изделий; питьевых йогуртов и молочных продуктов; снеков и готовых завтраков; детского питания (напитки, компоты, порошки); готовых блюд; смесей для выпечки; замороженного теста и др.

УП "АНТРАНСКАМ" предлагает продукцию одного из лидеров на мировом рынке зерно­вых ингредиентов - компании Limagrain Céréales Ingrédients Мука специального назначения, зерно­вые ингредиенты с Омега-3 и и хлебопекарные улучшители Limagrain Céréales Ingrédients позволяют решить разнообразные технологические проблемы, возникающие при производстве хлебобулочной и кондитерской продукции и улучшить тем самым характеристики конечной продукции. Зерно­вые являются незаменимыми ингредиентами в производстве продуктов питания для здоровья в связи с их непревзойденными питательными свойствами и высоким содержанием витаминов и минеральных веществ. Исполь­зование зерно­вых ингредиентов в производстве имеет ряд технологических и функциональных преимуществ, таких как: улучшение и стандартизация органолептических свойств продукции: внешний вид, вкус; устойчивость к механическому воздействию (сдвиг, pH, t°, цикл замораживания/оттаивания); прекрасная термостабильность; высокий связывающий эффект (отсутствует слипание); замедляет черствение; чистая этикетка - не содержит добавок; длительный срок хранения ингредиентов; уменьшение риска микробиологического загрязнения и подавление активности ферментов. Зерно­вые ингредиенты широко применяются в производстве: мучных кондитерских и хлебобулочных изделий; питьевых йогуртов и молочных продуктов; снеков и готовых завтраков; детского питания (напитки, компоты, порошки); готовых блюд; смесей для выпечки; замороженного теста и др.