Сыроварня

Компания ООО «Молочные Технологии» запустила в серийное производство сыроварни. Данное обору­дование было спроектировано в связи с постоянными запросами со стороны потребителей, желающих видеть на своих фермах современное, функциональное, надежное обору­дование для производства сыра. Мы предлагаем своим клиентам , как мини сыроварни ( от 75 до 200литров) , так и довольно большого объема ( до 500 литров). Наша компания, так же может предложить вам продажу данного обору­дования под ключ с установкой на вашем производстве , домашнем или фермерском хозяйстве.

Серия «Сыроварня» имеет следующие преимущества:

1.Усиленная откидывающаяся крышка на пружинном блоке, с отдельно открывающимся смотровым сегментом. Данная конструкция крышки обеспечивает удобство эксплуатации и защиту продукта от контакта с внешней средой.

2.Специальная конструкция заливного патрубка обеспечивает отсутствие пены при подаче молока в сыроварню.

3.Полная авто­матизация подачи воды в рубашку для нагрева и охлаждения продукта в соответствии с заданным алгоритмом и учетом времени выдержки, убирает необходимость контроля прохождения каждого этапа человеком, что позволяет содержать минимальный штат обслуживающего персонала.

4.Возможность в производстве сыра включать или отключать функцию «Пастеризация», что позволяет делать сорта сыров из не пастеризованного молока.

5.Реализована возможность управлять скоростью нагрева продукта уменьшая на 50% мощность нагревателей и регулируя температуру теплоносителя, что требуется в некоторых технологиях производства сыра для повторного нагрева при вымешивании сырного зерна.

6.Быстросменная мешалка продольно-поперечная лира для разрезания сгустка, обеспечивают удобство и оперативность приготовления сырного сгустка. Кроме этого предусмотрены два режима разрезания сгустка:

а) скорость вращения вала 1 оборот за 8 секунд со сменой направления вращения после каждых 5-7 оборотов для первоначального бережного разрезания сгустка;

б) скорость вращения вала 1 оборот за 5 секунд со сменой направления вращения после каждых 5-7 оборотов для измельчения нарезанного сгустка.

7. Увеличенный патрубок слива Ду 80 и плоское дно способствуют комфортной выемки сырного сгустка из сыроварни.

8. Встроенная моющая головка обеспечивает быструю и качественную мойку сыроварни от остатков продукта окончания работ.

9. Предусмотрена защита обору­дования от неквалифицированных действий персонала.

Компания ООО «Молочные Технологии» запустила в серийное производство сыроварни. Данное обору­дование было спроектировано в связи с постоянными запросами со стороны потребителей, желающих видеть на своих фермах современное, функциональное, надежное обору­дование для производства сыра. Мы предлагаем своим клиентам , как мини сыроварни ( от 75 до 200литров) , так и довольно большого объема ( до 500 литров). Наша компания, так же может предложить вам продажу данного обору­дования под ключ с установкой на вашем производстве , домашнем или фермерском хозяйстве.

Серия «Сыроварня» имеет следующие преимущества:

1.Усиленная откидывающаяся крышка на пружинном блоке, с отдельно открывающимся смотровым сегментом. Данная конструкция крышки обеспечивает удобство эксплуатации и защиту продукта от контакта с внешней средой.

2.Специальная конструкция заливного патрубка обеспечивает отсутствие пены при подаче молока в сыроварню.

3.Полная авто­матизация подачи воды в рубашку для нагрева и охлаждения продукта в соответствии с заданным алгоритмом и учетом времени выдержки, убирает необходимость контроля прохождения каждого этапа человеком, что позволяет содержать минимальный штат обслуживающего персонала.

4.Возможность в производстве сыра включать или отключать функцию «Пастеризация», что позволяет делать сорта сыров из не пастеризованного молока.

5.Реализована возможность управлять скоростью нагрева продукта уменьшая на 50% мощность нагревателей и регулируя температуру теплоносителя, что требуется в некоторых технологиях производства сыра для повторного нагрева при вымешивании сырного зерна.

6.Быстросменная мешалка продольно-поперечная лира для разрезания сгустка, обеспечивают удобство и оперативность приготовления сырного сгустка. Кроме этого предусмотрены два режима разрезания сгустка:

а) скорость вращения вала 1 оборот за 8 секунд со сменой направления вращения после каждых 5-7 оборотов для первоначального бережного разрезания сгустка;

б) скорость вращения вала 1 оборот за 5 секунд со сменой направления вращения после каждых 5-7 оборотов для измельчения нарезанного сгустка.

7. Увеличенный патрубок слива Ду 80 и плоское дно способствуют комфортной выемки сырного сгустка из сыроварни.

8. Встроенная моющая головка обеспечивает быструю и качественную мойку сыроварни от остатков продукта окончания работ.

9. Предусмотрена защита обору­дования от неквалифицированных действий персонала.