Аскорбиновая кислота

Аскорбиновая кислота - сильный антиоксидант. Увеличивает срок хранения продуктов в несколько раз.

Описание: представляет собой белый или бесцветный кристаллический порошок.

Продукт соответствует: стандартам BP2011, USP33, EP7.0, FCC7&2008/84/EC.

Область применения: замедляет ферментативное окисление вина, пива и безалкогольных напитков. Предохраняет фрукты, овощи и продукты их переработки от потемнения при замораживании, консервировании и расфасовке, сохраняет находящиеся там витамины. Добавление аскорбиновой кислоты в мясные продукты позволяет на треть снизить количество закладываемых нитритов и нитратов, обеспечивает устойчивый и равномерный посол, ускоряет процесс консервирования, замедляет образование на поверхности мяса метмиоглобина.

Аскорбиновая кислота - сильный антиоксидант. Увеличивает срок хранения продуктов в несколько раз.

Описание: представляет собой белый или бесцветный кристаллический порошок.

Продукт соответствует: стандартам BP2011, USP33, EP7.0, FCC7&2008/84/EC.

Область применения: замедляет ферментативное окисление вина, пива и безалкогольных напитков. Предохраняет фрукты, овощи и продукты их переработки от потемнения при замораживании, консервировании и расфасовке, сохраняет находящиеся там витамины. Добавление аскорбиновой кислоты в мясные продукты позволяет на треть снизить количество закладываемых нитритов и нитратов, обеспечивает устойчивый и равномерный посол, ускоряет процесс консервирования, замедляет образование на поверхности мяса метмиоглобина.