Климатконтроль в теплицах с помощью системы орошения
Почем грунт лиха
К 2020 году белорусские тепличные хозяйства по импортозамещению овощей должны выйти на планку в 520 миллионов долларов. Насколько это реально, если в структуре себестоимости продукции закрытого грунта более 80 процентов импорта?
Многие, особенно люди постарше, хорошо помнят, как в советские времена после лета свежие огурцы появлялись в магазинах только к 8 марта. Сейчас они самых разных сортов круглый год. Но вот загвоздка: белорусы вместо отечественных овощей и фруктов охотнее покупают зарубежные — они дешевле. Почему? Специалисты утверждают, что тепличные комплексы работают с очень высокой себестоимостью и крайне низкой рентабельностью. Проблемы производства тепличной продукции одинаковы для всех стран — участниц ЕАЭС. Поэтому на третьем Евразийском форуме овощеводов, на котором собрались ученые и практики из Беларуси, России, Казахстана, шел серьезный предметный разговор. Дефицит овощной продукции на рынке стран ЕАЭС — острая проблема. Из 42 миллиардов долларов сельхозимпорта за 2014 год закупки ее за границами союза составили 3,4 миллиарда долларов. Осенью и зимой импортируется 60 процентов овощей. По данным ЕЭК, проблема импортозамещения касается не только рынка готовой продукции. В 2014 году страны — участницы союза на импорт семян и средств защиты потратили порядка миллиарда долларов. 4,2 миллиарда — импорт инвестиционных товаров для сельского хозяйства, который включает и технику. Именно поэтому импортозамещение стало одной из важных тем Евразийского форума овощеводов. Как она решается в нашей стране? В республике действует 21 промышленный тепличный комбинат с общей площадью 240 гектаров. По словам заместителя министра сельского хозяйства и продовольствия Владимира Гракуна, за последние четыре года объемы производства увеличились с 443 тысяч тонн до почти 570 тысяч при сокращении площадей с 20 тысяч гектаров до 12 тысяч. При этом и экспорт вырос в два раза — до 250 тысяч тонн в год. Но специалисты все равно сходятся во мнении, что наш рацион еще далек от идеального. Производство тепличных овощей на душу населения не превышает 9 килограммов при годовой норме 27 килограммов. Да и цены на них в межсезонье довольно серьезно бьют по кошелькам потребителей. За последнее десятилетие построено около 60 гектаров новых комплексов, однако значительная часть теплиц в стране с возрастом 30 и более лет уже физически и морально устарели. Высокие цены на продукцию даже на новых современных комплексах производители объясняют тем, что в отечественных огурцах-помидорах нет ничего белорусского, кроме вложенного в них труда. Судите сами: семена, лотки, минеральная вата — импортные. К каждому огуречному стебельку подводится своя трубочка — растения поят питательным раствором, тоже импортным, как и удобрениями. Чтобы собрать урожай, рабочие поднимаются на специальных механических подъемниках — зарубежных. То есть в каждом овоще от 80 до 92 процентов импортной составляющей. Как заместить этот импорт? Ответ, казалось бы, на поверхности. Пора бы уже наладить выпуск собственных удобрений для тепличных хозяйств, минеральной ваты, качественных семян. Ждут овощеводы и реакции от отечественных производителей пластмассы, которые могли бы наладить выпуск оборудования для капельного полива. Но есть проблема. Минеральную вату у нас производят, да вот только качеством хуже, и урожайность на ней не та, утверждают технологи. Опять же у голландских семян очень хорошая селекция — они меньше болеют и дают более высокий урожай. Но это еще полбеды. Настоящая беда в постоянном росте цен. Если в прошлом году одно семечко стоило 619 рублей, то в начале нынешнего сезона — уже 963 рубля. Почти на 30 процентов в рублях подорожали удобрения и некоторые средства защиты. Зимой расходы на выращивание овощей у нас и в южных странах тоже нельзя сравнивать, говорят в агрокомбинате «Ждановичи». Одно отопление и освещение теплиц в это время года составляет более четверти в себестоимости продукта. Парники рентабельны только несколько месяцев в году. Остальное время, например, летом, когда рынок завален дешевыми украинскими «пальчиками», белорусы работают в убыток. Как в таких условиях снижать себестоимость? О ценах на природный газ, электрическую и тепловую энергию для тепличных комбинатов разговор отдельный. Теплицы круглосуточно отапливаются газом, и плата за тысячу кубометров его составляет 303 доллара. Учитывая, что в себестоимости продукции удельный вес теплоносителей занимает свыше 55 процентов, необходимо решить вопрос об отпуске для тепличных комбинатов газа хотя бы по 210 долларов за тысячу кубометров, настаивают руководители комплексов. В таком случае стоимость тех же огурцов упала бы на 30 процентов, и они смогли бы выдерживать конкуренцию не только на внутреннем, но и на внешних рынках. По мнению экспертов, проблемы помогла бы решить Государственная программа поддержки овощеводов. Но в существующей комплексной программе развития картофелеводства, овощеводства и плодоводства на 2011—2015 годы вопросы защищенного грунта практически не упоминаются. Концепция развития отрасли на ближайшие годы не определена. Что пока остается делать? В «Ждановичах», например, ввели в строй газопоршневую установку. Теперь не только экономят до двух миллиардов рублей в год, но еще и излишки электроэнергии продают городу. Минская овощная фабрика в новой теплице применяет специальное освещение для ускорения роста растений и повышения урожайности. Эффективно: сбор овощей увеличился на 18 процентов. На цене огурчиков-помидорчиков это, понятно, сказывается в приятную для покупателя сторону. Лучшие предприятия отрасли при случае жалуются и сетуют, но на деле ориентируются на северную Европу, где тоже не бывает знойного лета, но где тем не менее урожаи снимают хорошие. И нашим овощеводам все же надежнее не столько уповать на преференции, сколько увеличивать урожай. Конкурентоспособность их продукции от этого только выиграет. Задуматься есть о чем: урожайность в теплицах колеблется от 0,7 до 4 килограммов на метр. Есть разница? Настало время, когда эти проблемы надо решать незамедлительно, причем общими усилиями: Правительством, хозяйствами, наукой. Доцент кафедры плодоовощеводства Белгоссельхозакадемии, кандидат сельхознаук Дмитрий Романьков считает, что этому вполне может помочь объединение производителей тепличных овощей в ассоциацию. Объединение должно быть самоокупаемым и строиться в первую очередь на базе объединенной торговли. Оно должно быть прозрачным, внятным и налогооблагаемым. Ситуация на мировом рынке овощей меняется стремительно. Как бы нам не оказаться в аутсайдерах.
История развития
В начале 70-х годов было принято решение СовМином СССР о строительстве во Владимире большого тепличного комбината для круглогодичного производства свежих овощей. Место строительства было выбрано рядом с рекой Рпень у подножья горы называемой в народе огуречной.
Уже в 1973 году были построены первые гектары, которые в 1974 году уже давали урожай, параллельно с этим продолжалось строительство и других участков. Первым директором совхоза «Тепличный» стал директор строительства - Владимир Николаевич Невский.
Следующим директором комбината с1975 по 1989 был Михаил Ефремович Литвинов, при котором стремительно наращивались объёмы производства, и создавалась социальная сфера: были построены два многоквартирных дома и детский сад.
В самые сложные годы реформ, перехода страны на рыночную экономику коллектив предприятия доверил руководство комбинатом Вячеславу Викторовичу Гусеву (ныне вице-губернатор Владимирской области) – человеку, досконально знавшему проблемы предприятия изнутри, проделавшего путь от оператора до директора. Это были годы большого передела, когда тарифы на энергоносители безудержно росли. Для такого энергоёмкого предприятия как «Тепличный» это был жизненно важный вопрос. В эти годы десятки тепличных хозяйств по России не выдержали испытаний и были закрыты. В этот период на комбинате пришлось приостановить строительство двух новых гектаров. Из-за больших расходов на теплоэнергию был закрыт и впоследствии реконструирован участок №1 представлявший собой комплекс ангарных теплиц по 1000м2. Были приостановлены некоторые проекты в социальной сфере.
В 1997 году предприятии было переименовано в Государственное Унитарное Предприятие Владимирской области Комбинат «Тепличный». Несмотря на бытующее мнение, что только частная собственность может быть эффективной, Комбинат «Тепличный» доказал обратное, - государственное предприятие может приносить прибыль и наращивать объёмы производства.
Начиная с 2000 года, на комбинате вводится малообъемная технология производства с применением капельного орошения, когда к каждому растению подводится трубка с питательным раствором, а не разбрызгивается вокруг него. Это позволило снизить объёмы вносимых удобрений и давать растению именно то, что ему нужно и в нужном объёме, что положительно сказалось и на урожайности на качестве продукции.
С 2002 года директором комбината является Александр Фёдорович Дубов – человек с богатой трудовой биографией, более 30 лет занимавшийся развитием сельского хозяйства во Владимирской области.
В 2004 году завершился переход всех теплиц на малообъёмную технологию с применением капельного полива и автоматическим регулированием микроклимата. Приборы фитомониторинга позволяют постоянно контролировать состояние растений, вводить корректировки в системе питания, что и обеспечивает экологическую чистоту продукции.
С января 2006 года веден в эксплуатацию новый рассадно-салатный комплекс на площади 0,8 Га с двойным остеклением и полной автоматизацией технологического процесса, что позволило расширить ассортимент выпускаемой продукции и сдавать ее в более ранние сроки. Это редис, «зеленые культуры» - салат, петрушка, укроп, базилик. Примененная система раздвижных столов, позволила эффективно использовать производственную площадь, а современные конструкции самой теплицы сделали помещения более просторными и вместе с тем менее энергоёмкими.
В 2006 году было принято решение о возведении трёх современных теплиц на месте ликвидированных ангарок первого участка общей площадью 1 гектар. На фотографии показано место, где через год уже будут выращиваться огурцы.
Строительство продлилось мене года и уже осенью 2007г. состоялась посадка огурцов под светокультуру, которая поставлялась на прилавки магазинов в зимний период.
Строить новые теплицы - это хорошо, но и про старые, износ которых был достаточно велик, забывать нельзя. Поэтому в 2009 году началась замена старых теплиц на новые. Первым этапом перестроили два гектара на участке №2.
В новых теплицах технология выращивания томатов стала ещё более прогрессивной, в первую очередь это коснулось системы питания растений, теперь излишки питательного раствора собираются в емкости далее дезинфицируются и вновь используются для питания растений. Кроме этого теплицы оборудованы системой верхнего зашторивания, циркуляционной вентиляцией воздуха, автоматическими системами регулировкой открытия фрамуг и поддержания микроклимата. Вместо двух контуров отопления теперь их шесть на каждом гектаре, что более эффективно сказывается на расходе теплоэнергии.
Параллельно со строительством новых гектаров переоборудовали полуподвальное помещение, пустующее долгие годы, под камеры выращивания грибов “Вешанка”. В таких камерах удаётся создавать благоприятные условия для роста грибов.
Рост тарифов на теплоэнергию и электричество в 2010 году внес корректировки и в планы выращивания овощей: выращивание огурцов светокультуры в зимний период стало малоэффективно. Теперь на данной площади посадили новые сорта роз, заказанные в Германии и в феврале 2011 года стали получать новые цветы, что очень актуально - особенно в канун 8 марта.
В сентябре 2011 года на территории комбината прошло открытие «Производственно–торгового комплекса». «Производственно–торговый комплекс» – это 960 кв.м. современных торговых площадей. В настоящее время в нашем «Производственно–торговом комплексе» можно в комфортной обстановке приобрести продукцию нашего комбината. Кроме того, в здесь представлено более 7 тысяч наименований товаров для дома, сада, огорода и дачи: комнатные растения, садовый инвентарь, удобрения, грунты, семена, средства защиты, садовый декор, горшки, кашпо и т.д. В весенний период на открытой веранде при комплексе покупателям будут предложены рассада цветочных, овощных культур и рассада садовой земляники, выращенная на комбинате «Тепличный» из элитных сортов семян, а также большой выбор многолетних цветов, декоративных и плодовых деревьев и кустарников лучших питомников.
В мае 2012 года были открыты 2 гектара новых современных теплиц на 2 производственном участке ГУП комбинат "Тепличный", где были освоены современнейшие технологии выращивания томатов в защищенном грунте. После реконструкции теплиц урожайность повысилась на 25%.
Агротепличный комплекс в современном мире - сложнейшее биоинженерное решение