МУЛЬТИ ЛОНГ Добавка комплексная пищевая, арт. 500

Область применения: бисквиты, рулеты бисквитные, кексы, маффины, пряники, печенье. Способ применения: «Мульти Лонг» вносится в тесто во время замеса или сбивания одновременно с жидкими рецептурными компонентами. Преимущества: - эффективно связывает и удерживает влагу в продукте; - продлевает срок свежести готовых изделий; - не изменяет вкус и аромат готовых изделий; - прост и удобен в применении. Дозировка: 1,0 - 2,0 % к массе рецептурных компонентов Состав: Агент влагоудерживающий Е1520 Вода питьевая Консервант Е262 (ii) Ароматизатор пищевой «Лимон» Условия хранения: в чистых, сухих, хорошо вентилируемых складских помещениях при температуре от 0 до +20°C, в герметично закрытой таре. Срок годности: 12 месяцев со дня изготовления Упаковка: 30 кг канистра полиэтиленовая пищевая. Органолептические свойства: Внешний вид Цвет Запах и вкус Прозрачная жидкость Бесцветный Лимонный Физико-химические показатели: Массовая доля сухих веществ, %, не менее рН (10% раствор) Плотность (20°С), кг/л Кислотность, К 10,0 5,0 – 8,0 1,09±0,01 5,6+0,3

ПОКАЗАТЬ ПОЛНОСТЬЮ ≚