Пищевая добавка «ДИГИДРОПИРОФОСФАТ НАТРИЯ SAPP 40»

Область применения: - кондитерское производство; - хлебопекарное производство; - производство колбасных изделий; - производство рыбных полуфабрикатов; - обработка картофеля (от потемнения); - молочная промышленность. Технологические функции: - стабилизатор; - влагоудерживающий агент; - регулятор кислотности; - эмульгирующая соль; - фиксатор окраски; - синергист антиоксидантов. Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте, в закрытой упаковке при температуре 0-25°С Упаковка: 25 кг ламинированные бумажные мешки Срок годности: 2 года со дня производства, при соблюдении условий хранения Органолептические свойства: Внешний вид Цвет Запах и вкус порошок белый нейтральный Физико-химические показатели: Na2H2P2O7, %, не менее Показатель рН (1% в Н2О), % Фосфаты (Р2О5), мг/кг Фторид (F), мг/кг, не более Мышьяк (Аs), мг/кг, не более Медь (Cu) / Цинк (Zn), мг/кг, не более Тяжелые металлы, мг/кг, не более Ртуть (Hg), мг/кг, не более Кадмий (Сd) , мг/кг, не более Показатель реакции ROR, % СО2 / 8 мин Теоретическое содержание Р2О5, % Насыпная плотность, кг/м3 95,0 3,7 – 5,0 63,0 – 64,5 10,0 3,0 50,0 4,0 1,0 1,0 36-40 63,6 1000

ПОКАЗАТЬ ПОЛНОСТЬЮ ≚